Vybavenie obchodov adex

Ak chcete nastaviť mäsiarstvo a mäsiarstvo, musíte ho najprv vybaviť. Aké zariadenia, prístroje a doplnky sú potrebné v zložení mäsových výrobkov?

V prvom rade by mal kúpiť chladničky, mrazničky a chladničky, v ktorých sa mäsové výrobky zbierajú a predávajú na predaj. Vo vašom záujme je veľa možností chladenia: pulty, police, skrinky a chladiace vitríny. Okrem toho je to s mraziarenskými zariadeniami, v ktorých sa mäso skladuje - medzi nimi sú napríklad vitríny, mrazničky, ostrovy alebo samotné mraziace skrinky. Zaujímavou myšlienkou, najmä v nižších prevádzkach, je nákup chladničiek a mrazničiek, ktoré slúžia ako sklad pre ďalšiu dávku tovaru.

iBright

Doplnkový tovar by ste mali nosiť nielen v sklade, ale aj v malej skladovacej komore v predajni. Je uvedený pod výstavou, takže môžete ľahko doplniť článok na policiach. Existuje potreba a expedičné počítadlo, na ktorom sa tovar otočí a zabalí. Vo veľkých obchodoch s mäsom a párkami je tiež potrebné mať chladničku s určitou, vhodne nízkou teplotou, na skladovanie tovaru.

Ďalším vybavením potrebným v zložení mäsa sú zásluhy, ostré nože, mäsiarske bloky a sekáčky a krájač. Váha by mala byť dostatočne bohatým a dôležitým displejom, aby predávajúci aj užívateľ mohli vidieť výsledok váženia. Na krájanie mäsa na kosti je však potrebný mäsiarsky blok so sekáčikom. Je to tiež s nožmi na krájanie mäsa, viac sa neoplatí ľutovať. Pri zmenách by mal mať dobrý krájač úpravu hrúbky rezu. V ideálnom prípade, ak sú krájacie nože spôsobené chrómovanou uhlíkovou oceľou alebo sme boli nehrdzavení. Takéto krájacie nože vydržia mnoho rokov.

Okrem toho sa odporúča skladovať mäsového vlka, ktorý sa používa na drvenie mäsa podľa želania klienta. A potom tu nie je potrebný žiadny prvok vybavenia obchodu. Okrem toho potrebujete aj registračnú pokladňu, dezinfekčné prostriedky, umývacie a insekticídy, skladovacie nádoby na výrobky a ďalší skladový nábytok. Je tiež potrebné nainštalovať klimatizáciu, ktorá je užitočná pri udržiavaní správnej teploty v predajnej miestnosti - najmä v lete. K dispozícii je tiež veľké osvetlenie, ktoré môže výrazne zlepšiť výsledky predaja. Špeciálne osvetlenie zdôrazňuje prirodzenú farbu mäsa a párkov ťažených na výstavách.